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芹意——随心而至烹美食 感受浓浓家滋味
进入芹意的空间她,温婉、知性,教书育人的同时悉心呵护着自己的幸福家庭。在外是令人心生敬仰的人民教师,在家就是一位普通的家庭煮妇。地道滴山东美妇,酷爱面食的主儿。老公和女儿就是她生活的全部。这,就是芹意。性格:用芹意自己的话说就是,有点儿双重性格,容易情绪化、走极端——可以温柔娴淑,也会暴跳如雷;能够开朗豁达,也会小肚鸡肠;有时豪迈奔放,有时也会烦恼抑郁——总之,不好把握。
擅长烹饪的食物:家里的食物,包括菜菜、肉肉、米面粥饭以及烘焙甜品等,适合家里做的、家人爱吃的家常小菜。
芹意谈“美食天下”:我来到“美食天下”,加入到“美食家”的大家庭,分享我仅有的那点生活经验。虽然时间不长,可是很快乐。我结交了很多新朋友,虽然大都没见过面,可是意趣相投;我学做了很多新的菜式,不一定每个都成功,可是又找到了学习和创新的感觉。我会更努力的,和大家一起进步!看!一大把年纪了还有如此“斗志”,更要感谢美食天下。
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浓“芹”蜜意•一心一意呵护家
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对于芹意来说,家庭绝对是第一位的。她的生活简单却充满温馨,上班、买菜、做饭、带孩子,有空看看书、在阳台上弄几盆花草,几乎就是她每天生活的全部节奏。在如今这个浮华躁动的社会,她却始终能保持着这种淡然处世的生活态度,颇为难得!
她是家人眼中的好妈妈、好老婆,也是朋友眼中的“中年愤青”。她的美食充盈着对家人浓浓的爱,无需刻意。
本期专题,就让我们一起走近新时代骨灰级宅妈——“芹意”,一起来感受她的美食间透露的浓情家滋味。
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浓“芹”蜜意•温馨家常菜篇
用芹意的话说,她就是个从小就在厨房“混”的主儿,小时候放学回家第一件事不是写作业,而是进厨房。芹意觉得她真正开始喜欢做饭,是婚后做给老公吃。言语间透露的都是满满的幸福。简单的几个菜,也能让老公吃得顾不上说话。他越爱吃,她就越是想着法儿地做。家中飘出的食物香味儿,时不常竟会引来邻居的观望。老公开始排斥在外应酬,经常吃不饱回家再吃,还在外面宣传他老婆的厨艺。就这样,芹意就顺利地牢牢抓住了老公的胃。
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浓“芹”蜜意•烘焙篇
说起烘焙,还是几年前在网上看到一博客,发现一个大小伙子居然能把点心做得那么好!芹意心想,自己一个整天在厨房混的主怎么能不会呢?!于是开始学烘焙。不知不觉已经四五年了,烤箱都换了三个,做了不少西点、中式点心之类的。芹意发现,其实爱吃的也就那几样,橙汁戚风蛋糕、老式面包、北海道吐司,是家人和自己都比较偏爱的,孩子尤其爱吃金牛角。做得最多的是桃酥,老公大爱桃酥,一说做点心,就是桃酥,所以芹意都感觉自己没什么创意了。不过最近她打算做一些改变,不想一味重复别人的配方,想在“健康吃甜品”上搞点儿创新,于是“香脆枣球”就出炉了,算是打了个头阵哈哈~
香脆枣球:学生考试能量球
这款香脆枣球是为女儿量身打造的。大枣营养丰富,含糖量高,能使血糖长时间维持一个相对较高的水平,从而持续为大脑提供能量,很适合参加考试的学生。入口软糯中,大枣香甜,果仁香脆,十分可口.......
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浓“芹”蜜意•汤羹篇
作为地地道道的山东人,芹意的口味偏清淡,味鲜的滋补汤羹自然就成了她偏爱的美食之一。
加之家里有个“运动狂”,爱踢球,运动完回来就爱喝汤,还有个正在长身体的宝贝女儿,味美鲜香的汤羹自然是上上之选。
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