独爱西餐烘焙，动力来源于家人

美妈的菜风格偏西式，家里常做西餐和面包。问起美妈为何独爱西餐，美妈说她喜欢西餐的情调，简单的调料，还有可以保持食物原有的味道的烹饪方法，或新鲜，或香浓，令人回味。西餐的做法相对中餐来说也方便快捷。再加上美妈的爱人讲求分餐制，家里不怎么吃刺激食物，所以，西餐烹饪也是家人最认可的饮食方式。

我问到美妈能做出这些垂涎美味的初衷时，美妈幸福地说道“结婚后的女人多半是为了家人为了孩子，做饭的动力都是因为他们”。真是典型的贤妻良母啊！

跟美妈学习，全民健康吃早餐

中西结合的早餐最好了，可以达到全面摄取营养成分。女儿每晚睡前都会碎碎念，让妈妈报出第二天早餐的食谱才肯上床睡觉呢，真是吃不到妈妈做的饭不甘心啊！

一日之计在于晨，俗话还说早吃好，午吃饱，晚吃少，每天吃好早饭对身体健康有很大帮助，看到美妈那么多小清新的美味，是否勾起了馋虫的胃呢？

说到这里，美妈开始关心小编我的早餐来，小编我定会牢记美妈的劝告，吃好早餐^_^！其实，不要犯懒，每天早起十五分钟就能实现健康早餐了，心动不如行动，快点来和美妈学习健康早餐的做法吧！

像花朵一样绽放的面包

“喜欢坐在客厅的沙发上望向阳台的那一片绿，安安静静地就很好，最好能有暖暖的阳光最好能有一杯咖啡来个美味的下午茶。我的梦境也可以实现，做了可可的格子松饼，新模具总是让我热情高涨，这次加了可可粉，面团从揉制开始就始终散发着可可的香气，烤好的房间也弥漫着淡淡的香，在这迷人的香氛中享受下午茶真是件很惬意的事！”

“习惯了在家做面包，一周不做就会手痒，以前那个喜欢抱杯茶窝在沙发里看电视的人，现在不是在厨房就是在烤箱前了。女儿说我变了，以前爱逛的服装店换成餐具店，床头摆着的养生书换成美食书，就连最喜欢的电子产品也变成了相机，更好笑的是看到什么也都会跟美食联系上，这不，经常给女儿扎辫子，做面包时顺手也给它编了个小辫儿，很漂亮是吧？”

拍摄技巧的经验分享

首先：光是摄影的灵魂，自然光是拍美食的最好光源，所以拍菜尽量选择在白天完成，光线比较柔和的时候拍效果最好，在阳台上拍照或是靠近窗台的地方都是个不错的拍照场地，我家的阳台就是我的摄影室，有绿色的植物当背景，还有薄纱可以遮挡过强的阳光。

其次：构图也很重要，拍美食之前要考虑好要拍的这道美食要突出什么，或是想表达的意境，食物尽量不要大而满的占据整个画面，都说摄影是减法，所以适当的留白会让画面更干净，也更有视觉享受，当然食物的细节还是要展现出来的，近距离的拍摄，大光圈都可以让细节突出，更好地体现出垂涎欲滴的感觉。

再来就是道具了，好马配好鞍，美食也需要有合适的餐具来搭配，比如中餐就适合用传统的中式风格的碗盘，西餐就更适合一些简单大气的摆盘，这样能更加突出的体现食物的质感也更有表现力。