-
海洋moon:职业煮夫的食情画意
进入海洋moon的空间心中有爱的人做出的料理就不会差。他的努力勤奋时光是看得见的,岁月的痕迹沾染了他手下的每道菜,虽是历经沧桑但却新鲜如初的味美扑面而来……原名: 姥[mu]海洋
居住地: 南京
星座: 双鱼座
喜好: 听音乐,画画,野炊
心愿: 在生活上希望家人健康平安,在工作上希望在自己的厨师生涯结束之前能以一本书给自己多年的工作做一个总结。
海洋moon写给美天的话: 美食天下是个温馨的大家庭,虽然入驻的专业厨师不是很多,但是很多非专业朋友的菜品创意和做法确实让我惊叹,对我的工作有着很大的帮助。希望美天能够茁壮成长,带领着大家共同进步!
小编语:
海洋moon,原名叫姥海洋。他有一个很神奇的姓——姥,念MU。他做过七年的面点师,如今是一名厨师长,喜欢画画和摄影。这也真的让小编开始相信,如今的厨师是一个多么幸福的职业。因为爱,所以把它留在生命里,陪伴生活一起,天长地久……
在小编还是个新手的时候,就听身边人纷纷说起过这位大厨——海洋moon,作为吃货又花痴的小编来说,虽深感亚历山大,可再大压力也比不过去探个究竟的好奇心,不妨跟随小编一起走进这个职业煮夫的食肆天地。
-
-
食 • 情
厨师,白话说来,就是做食物或者烧菜的人。有没有心里突然略过一丝一丝的温暖感?相对于不少的年轻爱好者或者美食达人来说,海洋moon应该是更专注和职业的。他的第一份工作就是从厨房的打杂开始,杀鱼宰鸡,打扫卫生……摆在眼前这么美好的食物不会因为一朝一夕的念想就瞬间美味被受欢迎,每一道柔情似水或是惟妙惟肖或是美味无法抵挡的食物的背后,都是朝朝夕夕日复一日的辛苦努力打拼换来的。
这每一道佳肴的背后都透着一份人生的智慧,退去浮躁之心,安享生活的悠然恬静。在海洋的身边有相濡以沫的爱人和乖巧可人的女儿,不难想象他们过着怎样幸福的日子,就像海洋说的:经常给女儿做好吃的,很多有趣的东西都是给她做的,她现在会包饺子呢。
海洋说:“那时候一天工作十几小时,还没有工资。当时候国家也不重视劳动保障,几乎没有休息天。没做过这种工作是体会不到的,而且社会地位也不高。因为我是农村出来的,不怕苦,不怕累,也会在工作中去找到兴趣。”小编特别佩服当年那个懂事的少年海洋,正因如此,在其他人渐渐放弃的时候,这个选择了坚持的年轻人,凭着坚强乐观豁达的心,把平凡的生活过的生动又踏实,变成了如今受人尊重喜爱的海洋爸爸。
-
画 • 意
“一直认为能够把吃这件事做的如此美轮美奂的人,必有一颗细腻的心。试想亲手把最朴素的家常菜化作别人眼中精致的艺术品,此般的神奇妙手,此般的浪漫温情,倘若不是一个女子所为,也必然是一个饱经了岁月风霜,读懂了人生真谛的成熟男人。”
海洋的料理,大多时候已不再仅仅是吃食这么简单了,更多时候让你想起三个字:艺术品。每一道菜都会带给人一种强烈的视觉冲击,让人难以想象那只是一道平凡而普通的菜,香气似乎能够穿透目光沁人心脾,明亮的色彩直看得人口中生津,腹内饥辘。
-
海洋说:“把自己喜欢的美术融入到菜品里,点心造型,裱花蛋糕等等。放大工作中的乐趣点,就不会感觉工作的乏味。我曾说过烹饪也是 一种时尚,它也有它的流行元素,像前一阵子的分子美食,以及现在流行的融合菜,真正的投入其中,就会发现它的乐趣所在。现在的美食也变得越来越有个性,厨师也要与时俱进,不断的学习,不断的充实自己,这样才不至于被淘汰,工作时也不至于很被动。”
小编结尾处碎碎念:
小编向来就信仰心中有爱的人做出的料理就不会差,很显然,这句话用来说海洋就显得太小家子气了。他的努力勤奋时光是看得见的,岁月的痕迹沾染了他手下的每道菜,虽是历经沧桑但却新鲜如初的味美扑面而来;他的心里装着一个家庭,不单单再是小情小爱,给食物附上如此厚重的宽容的陪伴左右的大爱,作为食客或者看客怎会不被触动?
就是这样的海洋,他有着坚强的决心毅力,脚踏实地的勤奋,还有美好温暖的家庭和亲人陪伴左右,做出的食物,动人感如诉衷肠;就是这样的海洋,能工巧匠一般,让食物穿上了天使的衣服,灿若星辰。小编祝愿海洋,希望这些一直陪伴你上刀山下油锅的食物能一直伴你左右,在美食的路上可以走得遥远又幸福^ ^
- 责任编辑:琳桑 推广编辑:晨曦、Funly