发了第四篇日志后，谈一下美食梦想。从事烹饪工作快二十年了，自己都没想到会在厨房待这么久。工作中的厨房和家里的厨房是两个不同的概念，紧张、压抑、烦躁，这些情绪会不时的围绕着你。支撑自己走到现在，除了生活所迫之外，还有就是这份工作带来的些许快乐。这些自己做出的花色美食就像自己一个个的“朋友”。相处虽然短暂，但定格的图片会给你带来美好的回忆。烹饪之路还要走一阵子，路上还会出现更多的“朋友”。我的梦想就是在若干年后，“朋友”足够多了，能出版自己的一本美食书籍，也算是给自己的烹饪生涯做个小结。

    这座姜饼屋是为某酒店的圣诞活动准备的，体积比较大，共花费了我二十几个小时才把它制作完成。这只是其中的一部分，拍下来首发美食家给亲们欣赏吧。

    原料：黄油，面粉，鸡蛋，白糖，糖粉，姜粉，肉桂粉，可可粉。

    制作方法：小屋比较大，先用黄油做框架。地基、墙面、房顶依次搭起。

面粉加入黄油，糖，鸡蛋，姜粉，肉桂粉揉成面团，做出和适合小屋的各种门窗，另取一块面团加可可粉揉成褐色面团，做出木条，以及外墙面装饰用的不规则石板。放入烤箱烤熟。

小心的把小石板姜饼黏贴在外墙面，仅这一工程花费了我6个小时的时间，差点抓狂。最后安装门窗。

 

糖粉加蛋清和柠檬汁搅拌细腻，浇在房顶，让糖霜自然淌下，形成厚厚的白雪，下面用保鲜膜保护一下。

 

黄油框架里事先放好小彩灯，通电后小屋会发光。