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紫薯馒头

柴米油盐酱醋茶YLYN

紫薯馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
紫薯适量

辅料

酵母适量
白糖适量

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

紫薯馒头的做法步骤

1
紫薯蒸熟，捣成泥
2
酵母放温水化开
3
准备面粉
4
加入白糖，喜欢甜的就多加
5
加入紫薯泥，酵母水搅拌，不够再加适量的清水或者牛奶
6
搅拌成絮状，开始揉面团
7
揉成光滑面条盖好醒发半个小时
8
面团醒发至两倍大，开始做馒头坯子
9
刀切馒头
10
绣球馒头，可以做成各种造型，馒头坯子要二次醒发十分钟
11
冷水上锅蒸十分钟左右关火，焖两分钟出锅

来自美食天下柴米油盐酱醋茶YLYN 的作品

使用的厨具：蒸锅

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