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幽灵咖喱

幽灵咖喱的做法

1张图片

食材明细

主料

肥牛卷 200g
土豆 150g
山药 150g
胡萝卜 100g
香菇 100g

辅料

洋葱 30g
大蒜 3瓣
小米辣 2个
青椒 1个
咖喱块 60g

微辣口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

幽灵咖喱的做法步骤

1
肥牛卷常温解冻备用
2
洋葱，大蒜切碎，小米辣对半切开，青椒切块备用
3
胡萝卜滚刀切块，香菇对半切开备用
4
土豆、山药滚刀切块后浸入冷水备用
5
热锅起油，下洋葱大蒜炒香
6
下入香菇、胡萝卜、土豆、山药略炒
7
加入开水或高汤至没过食材，加小米辣和咖喱块中火烧开转小火炖煮15分钟以上（如果土豆和山药喜欢吃脆一点可以适当减少煮的时间）
8
准备好饭团
9
起锅前加入肥牛卷和青椒
10
煮至汤汁浓稠即可
11
装盘，用大葱圈装饰即可
12
成品~

来自美食天下靖丰小厨的作品

使用的厨具：炒锅

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