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大肉芹菜馅饼
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英英菜谱
1张图片
食材明细
主料
猪肉馅
50克
麦芹
100克
面粉
适量
辅料
盐
适量
料酒
2克
胡椒粉
1克
十三香
1克
生抽
2克
花椒油
2克
碱
1克
咸鲜
口味
烙
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
大肉芹菜馅饼的做法步骤
1
芹菜洗净、切碎并挤干水分拌入花椒油,肉馅调入调料和芹菜拌匀,面团提前一晚和好,案板上放少量的面粉加碱,将面团揉光揉匀,分成三个面剂子
2
将面剂子擀成皮
3
包入馅料
4
包好
5
翻过来,用手按
6
按成饼状
7
全部做好的生胚
8
平底锅入油,馅饼生胚入锅煎制
9
煎至两面金黄色馅饼成熟,关火。
来自 美食天下
英英菜谱
的作品
使用的厨具:平底锅
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