虾仁玉子烧

• 
  1.准备主要食材鸡蛋豆腐240克⎮鸡蛋50克⎮虾仁120克⎮大葱8克⎮盐1克⎮白胡椒粉0.5克。
• 
  2.120克虾仁加0.5克白胡椒粉腌制五分钟，一个鸡蛋打散+1克盐+60毫升温开水混合均匀，撇去浮沫。
• 
  3.鸡蛋豆腐切片摆盘一圈，如图。
• 
  4.中间放上鸡蛋豆腐，倒蛋液，表面摆虾仁。
• 
  5.盖上保鲜膜，蒸15分钟关火。
• 
  6.淋入20毫升《青梅紫苏柚子风味调味露》中间放葱丝，泼5毫升玉米热油激发葱香。
• 
  7.虾仁玉子烧制作完成，虾仁嫩弹，鸡蛋豆腐鲜嫩，口感丰富，少油健康。
• 
  8.这道菜厨房小白也能轻松拿捏。

小窍门&温馨提示