创意蔬菜煎蛋

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  1.3个鸡蛋打入碗中。
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  2.又加了1个鸡蛋，然后打散。
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  3.将秋葵切片，其他切碎粒。
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  4.将蔬菜放入鸡蛋液中，加入适量的料酒及盐。
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  5.搅拌均匀。
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  6.不粘锅中加入适量的食用油烧热，倒入鸡蛋液，全程小火煎制。
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  7.使鸡蛋慢慢与蔬菜相融，并逐渐凝固。
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  8.翻面，因为用的小火煎，所以此而不焦，而且呈金黄色，上面扣个盘子倒扣盛出。
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  9.切去3个边，蔬菜煎鸡蛋不仅颜色美观，而且营养。

小窍门&温馨提示