什锦虾仁

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  1.准备主要食材:鲜虾300克⎮甜玉米粒120克⎮青豆50克⎮胡萝卜0.5个。
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  2.虾剥壳去虾线，平行片开一分为二，加白胡椒粉1克，玉米淀粉2克，鸡精1克，抓拌均匀，放食用油1勺腌制十分钟。
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  3.把胡萝卜，青豆，玉米粒焯水2分钟。
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  4.适量油，姜片炸香，虾仁翻炒变色。
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  5.放剩余食材，少许清水，盐1-2克，糖1克调味。
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  6.出锅前撒鸡精2克，什锦虾仁制作完成。
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  7.虾仁鲜嫩弹牙，搭配清甜蔬菜，清爽鲜香。
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  8.新春佳节金玉满堂聚福气，团团圆圆迎新年。

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