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蒜蓉冬瓜
阳春白雪!
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冬瓜有了辣椒和蒜蓉的搭配,随意一炒就是一道下饭菜,作为年夜饭餐桌上的素菜是非常受欢迎的……冬瓜吸满了汤汁,蒜香,辣椒香,入口不油不腻,鲜辣下饭。
简单
炒
蒜香
十分钟
食材明细
主料
冬瓜
300g
辅料
大蒜
4瓣
干辣椒
2个
调料
盐
1-2g
白胡椒粉
1g
鸡精
1g
蒜蓉冬瓜的做法步骤
1.
准备主要食材:冬瓜去皮切片,大蒜切碎,辣椒切段。
2.
放适量油,辣椒炸香。
3.
冬瓜入锅翻炒,加两勺清水。
4.
冬瓜炒软放鸡精2克,盐1-2克,白胡椒粉1克,放蒜末翻炒几下关火。
5.
蒜蓉裹着冬瓜的清甜,辣椒提香,简简单单,一口解腻还下饭。
6.
2026愿日子顺心顺意,家人平安又和睦。
小窍门&温馨提示
1.冬瓜选择很大的那种切块冬瓜,比巴掌大的小冬瓜口感好。
2.不要炒制时间太久。
分类:
热菜
家常菜
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