雪里蕻炒牛肉

• 
  1.将腌制好的雪里蕻，用清水简单投洗一遍，去除表面的盐分，切成碎丁。
• 
  2.牛里脊备用。
• 
  3.牛里脊切丁。
• 
  4.彩椒洗净备用。
• 
  5.彩椒去蒂去籽，切丁。
• 
  6.葱姜蒜切好，备用。
• 
  7.豆瓣酱备用。
• 
  8.热锅下油，爆香葱、姜和蒜，放入牛肉丁爆炒，加料酒，去除腥味。
• 
  9.炒至七成熟时，加入豆瓣酱，再放入切好的雪里蕻丁和彩椒丁，翻炒至全熟，让食材的味道充分融合，即可出锅享用。
• 
  10.装盘即食。
• 
  11.咸鲜香辣美味可口，下饭菜。

小窍门&温馨提示