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茄夹肉

茄夹肉的做法

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食材明细

主料

茄子一根
前腿肉 半斤

辅料

鸡蛋两个
面粉一碗
玉米淀粉 一勺
盐一勺
鸡精一勺
味极鲜 一勺
胡椒粉 一小勺
生姜适量
蒜适量
香葱 2根

咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

茄夹肉的做法步骤

1
准备好的材料。
2
把肉放料理机弄成泥。
3
生姜，蒜，葱一起放进去摇出泥。
4
往肉泥里放入所有材料，顺时针搅拌均匀。
5
把提前切好的茄子中间包入肉馅。
6
鸡蛋，面粉，玉米淀粉，盐，鸡精，少一点水，拌一起成糊状，然后把包好的茄子放面糊里裹一圈，再放干面粉里裹一圈。
7
再放78成热油锅里炸成金黄色。
8
起锅装盘。
9
满口的肉噢。

来自美食天下宝妈小路的作品

使用的厨具：食物调理机、炒锅

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