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香菜蚕豆瓣的做法

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蚕豆可是个好东西:他富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质,犹其是磷和钾含量较高。

食材明细

主料
辅料

香菜蚕豆瓣的做法步骤

  • 香菜蚕豆瓣的做法步骤:1
    1
    新鲜蚕豆剥去外壳取出豆瓣,入沸水中焯水,捞出沥水备用。红甜椒切成1cm小方粒。
  • 香菜蚕豆瓣的做法步骤:2
    2
    香菜切小段,姜去皮切末。
  • 香菜蚕豆瓣的做法步骤:3
    3
    起锅热油,下姜末炒出香味。
  • 香菜蚕豆瓣的做法步骤:4
    4
    下蚕豆翻炒片刻。
  • 香菜蚕豆瓣的做法步骤:5
    5
    加入红椒翻炒至断生。
  • 香菜蚕豆瓣的做法步骤:6
    6
    加入盐,翻炒入味。
  • 香菜蚕豆瓣的做法步骤:7
    7
    关火,撒上香菜。
  • 香菜蚕豆瓣的做法步骤:8
    8
    翻炒均匀即可。
来自 美食天下 尖尖_实验室 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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