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土豆炖排骨独家

吃货的世界_SQ9ySPEp

土豆炖排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨适量
土豆适量

辅料

酱油 2勺
黄豆酱 1勺
盐适量
糖 2勺
料酒 1勺
葱适量
姜适量
大料 1瓣

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

土豆炖排骨的做法步骤

1
排骨焯一下水，洗去血末控水备用。
2
备好葱、姜、大料。
3
炒锅注油烧热，加糖炒成焦糖色。
4
放排骨翻炒使每块排骨都裹上糖汁。
5
下葱姜大料炒出香味。
6
排骨推至边上，下黄豆酱、酱油炒出酱香味。
7
排骨翻炒上色，加水，水要没过排骨，大火烧开转小火炖40分钟。
8
煮排骨的时间，把土豆去皮切滚刀块。
9
放入土豆，加盐调味，把土豆烧熟即可。
10
成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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