现代生活的精细化和精致化,成为诸多营养疾病的诱因。糖尿病、痛风、高血压、结肠肿瘤、肥胖等等正在逐渐威胁人类健康。“粗粮”,是相对加工比较正规和精细的粮食而言的,主要包括谷......[详细]
时下,随着人们物质生活水平的不断丰富和提高,越来越多的人对于餐桌上的山珍海味、鸡鸭鱼肉不再情有独钟,健康第一的观念,又令粗粮和野菜大行其道。粗粮的好处太多了!专家说粗粮里的植物纤维能促进肠蠕动,疏理肠胃,加强代谢,活化血管,因此一周......[详细]
野菜的吃法很多,下面我们就来说说在野菜制作中的注意事项:
1、需要浸泡的野菜:山药菜、山蒜等一些野菜有微毒,不经浸泡,食后周身不适;
2、树上的野菜不宜炒吃:如:刺嫩芽、榆树钱等,这类野菜宜蒸吃或做酱吃;
3、像马齿苋这样的野菜,用打入鸡蛋的淀粉裹了,炸成椒盐马齿苋……[详细]