非常家常而普通的一道凉菜，只要花一点心思，也能倾城倾国、艳压群葩。

　　　　材料：莴笋1条、指天椒6粒、蒜3粒

　　　　调料：生抽2汤匙、香醋1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、

　　　　　　　芝麻油1/2汤匙、辣椒油1/2汤匙

　　　　做法：

　　　　1、材料备好。

　　　　2、指天椒切成碎粒，蒜压成泥备好。

　　　　3、莴笋丝用蔬菜切片器切成片备好。

　　　　4、将生抽、香醋、盐、鸡精搅拌匀放在碗里，然后放上莴笋片，

　　　　　 再把指天椒碎粒和蒜泥放在上面，淋上芝麻油和辣椒油，搅拌

         即可开吃。