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月饼的来源传说

月饼，在我国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼” ......[详细]

苏式月饼介绍

苏式月饼是我国的传统食品，更受到江南地区人民的喜爱。苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮，小麦粉、食用植物油或猪油制酥，经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成......[详细]

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八月 月饼选购指南

就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有五仁、豆沙……[详细]


储存月饼有窍门

月饼的饼馅一般分为软硬两种，软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右……[详细]


不同月饼馅适合不同人

“月饼从健康的角度来说，大体上可分为五大类，即高脂肪月饼、高糖月饼……[详细]


吃月饼的注意事项

中秋佳节，家家都要吃月饼。但是，吃月饼也是有讲究的。一、先吃咸.……[详细]

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