黄酒烧猪蹄

• 
  1.猪蹄处理干净，放入姜片备用。
• 
  2.锅中入水放入猪蹄，加料酒，花椒焯水。
• 
  3.焯水后捞出冲洗一下。
• 
  4.所需大料准备就绪。
• 
  5.高压锅入油烧热，放入冰糖炒糖色，加入猪蹄翻炒均匀。
• 
  6.加入大料继续翻炒。
• 
  7.放入豆瓣酱，黄豆酱，酱油，盐，老抽，黄酒。
• 
  8.末过猪蹄即可，盖上盖子上汽后压三十分钟。
• 
  9.时间到排气开盖，大火收汁。
• 
  10.好吃又下饭的猪蹄就可以出锅啦。
• 
  11.撒入熟芝麻即可上桌。
• 
  12.成品图。

小窍门&温馨提示