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春季凉拌菜 酸辣爽口油菜伴黄豆的做法

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某日饭店吃了一道凉菜,特别爽口。但和老公吃了半天也没有看出是什么菜。前几日在菜市场看到有卖油菜的,就回家试着做了一些,口感还不错,应该是跟在饭店吃一样。老公说挺好吃的,但可惜只有春季能吃到。

食材明细

主料
  • 油菜头 黄豆 适量
辅料
配料
  • 盐 味精 辣椒油 香油 醋 适量

油菜拌黄豆的做法步骤

  • 1
    油菜头焯水,切成小丁。黄豆提前泡几个小时,煮熟。
  • 2
    油菜和黄豆放一块,加入辣椒油,蒜末,醋,味精,盐等调料。倒入香油。拌匀
  • 3
    春季菜市场很多卖油菜的,买回来焯水凉拌真的很爽口。过程太简单的,上个成品图吧,我做了一小盆,吃的干干净净。
来自 美食天下 42122495 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   小菜   家常菜  

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