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香橙慕斯蛋糕
香橙慕斯蛋糕的做法步骤
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1将橙子榨成汁，加上糖拌匀备用（我是将橙子鲜榨成果肉泥） -
2用做戚风蛋糕的方法将蛋黄，蛋白分离，将橙汁加入蛋黄中，加玉米油
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3将低粉过筛也加入蛋黄中切拌均匀
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4再将蛋白打发至小尖角不倒就好了
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5再将蛋白蛋黄混合切拌均匀倒入模具中，烤箱预热160度，中下层45分钟左右即可
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6将烤好的蛋糕再次放入模具，周围用锡纸包起来
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7将吉利丁粉用冷水化开
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8再将橙汁和糖一起倒入小锅，加热至糖溶化
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9在将泡好的吉利丁粉放入，搅拌化开后放凉
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10淡奶油加糖，打至六分发（有纹路）
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11然后将打发的淡奶油和放凉的橙汁拌匀
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12将拌好的奶油糊倒入装蛋糕的模具中，放冰箱冷藏2小时至凝固
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13将橙汁烧开后加入吉利丁粉拌匀，放凉（吉利丁应该再少加一点，我加得有点多了）
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14从冰箱取出已经凝固好的香橙慕斯，在将放凉的橙汁倒入在慕斯的表面，再放冰箱冷藏至凝固
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15取出，切块就可以吃了
