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肉片炒苦瓜独家

肉片炒苦瓜的做法

1张图片

“苦瓜清心袪火，是夏季不可缺少的食物。”

食材明细

主料

苦瓜适量
肉片适量

辅料

油适量
盐适量
鸡精适量

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉片炒苦瓜的做法步骤

1
准备好食材：苦瓜洗净切成薄片，肉先焯水，切成薄片备用。
2
热锅下油，放入肉片小火煸炒出香味。
3
待肉片炒至金黄色时，倒出多余的油，放入苦瓜翻炒。
4
加入少许热水使其受热均匀，苦瓜变翠绿色时，把肉片混合翻炒，加入适量盐。
5
约炒三分钟即可关火，调入适量鸡精即可出锅装盘。
6
成品图。
7
成品图。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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