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油焖茄子 独家
油焖茄子的做法步骤
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1所需食材准备就绪。 -
2茄子改刀，葱姜蒜青椒改刀。
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3锅中入油放入茄子块炸至上色。
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4捞出放入青椒上，用余温使青椒变软。
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5锅中另入油爆香葱姜蒜。
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6带入提前调制成的料汁碗（盐，糖，生抽，蚝油，水）熬制起泡。
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7倒入茄子青椒翻炒。
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8淋入水淀粉勾芡，出锅加盐调味即可。
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9家常美味，请您品鉴。
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10成品图。
小窍门
茄子改刀后可入凉水浸泡，防止氧化！祝您愉快。
