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鱼香嫩豆腐 独家
鱼香嫩豆腐的做法步骤
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1三肥七瘦的猪肉剁成肉末。 -
2嫩豆腐切块。
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3蒜切末。
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4小葱洗净切碎。
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5碗中放半勺酱油、一勺香醋、盐、白糖、鸡精、水调成汁。
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6锅中放油，油热后放入蒜末煸香。
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7放一勺豆瓣酱炒出红油。
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8放入肉末煸炒至变色。
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9放入豆腐轻轻推匀。
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10倒入调好的汁煮两分钟。
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11一勺淀粉加水调成水淀粉。
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12沿着锅边慢慢倒入，推匀，关火。
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13撒上葱花。
