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虎皮尖椒
虎皮尖椒的做法步骤
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1尖椒1斤左右，我用了6个，正好6个人的量。 -
2将尖椒去籽和底部，清洗干净。
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3大约5个蒜瓣切成末儿备用。
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4调汁：鸡精+少许酱油+少许醋+少许白糖。
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5锅内多放入油，七成热将尖椒下锅小火炸。
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6尖椒变色或者发白控油捞出备用。
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7锅内留少许底油将调好的汁倒进去加入蒜末和盐。
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8尖椒下锅翻炒1分钟即可（因为尖椒本身就是熟的哦）。
