【炸酱面,花样做】——熊猫香菇炸酱面
熊猫香菇炸酱面的做法步骤
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1准备好食材,提前做好黄瓜竹子备用。 -
2将面粉加水和成光滑的面团,分成两份,一份加入竹炭粉揉成黑色面团。 -
3将白色面团分成几块分别做成需要的形状,将黑色面团搓成5个粗细不一的长条,一条是嘴巴两条眼睛两条耳朵,耳朵的最粗,嘴巴的最小。 -
4取一个白色面片裹住黑色嘴巴面条,然后将两条黑色眼睛长条分开距离放在卷好的白色面团上面,中间填充一条白色面条,再用一块白色面片卷起来,最后将两个耳朵放在最上面即可,为了好切片可以放冰箱冷冻一会。 -
5切去前面多余部分,将面卷切成均匀的面片。 -
6再用擀面杖擀薄即可。 -
7锅里水开后加少许食盐防粘,将面片下锅煮熟。 -
8煮面的间隙另起一油锅,油热后下葱末爆出香味。 -
9放入欣和葱伴侣甜面酱炒香。 -
10加入肉馅彻底煸炒出肉里的油。 -
11加入胡萝卜丁、香菇丁炒至9成熟加食盐鸡精翻炒均匀即可。 -
12将葱丝放入一个竹筒里,炸酱填入另一个竹筒,煮好的面过下水装盘,将炸酱摆在旁边即可。












