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双瓜肉末炸酱面
双瓜肉末炸酱面的做法步骤
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1把黄瓜、冬瓜洗净，冬瓜去皮。葱、姜、肉、欣和豆瓣酱备好。 -
2把黄瓜切成小丁，冬瓜切成比黄瓜大点的小丁。
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3葱、姜、蒜切成碎末。
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4锅里放油，放入肉丁、葱、姜、蒜末煸炒出香味。
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5倒入料酒、老抽翻炒均匀。放入欣和豆瓣酱、甜面酱。
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6翻炒均匀。
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7放入冬瓜丁翻炒。
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8放入黄瓜丁翻炒。
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9放入白糖、盐翻炒。
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10放入味精调味即可。
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11锅里放水烧开，放入面条煮3分钟即可。
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12把面盛到碗里，浇上做好的双瓜炸酱，即可享用。
