菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食面条韩国料理午餐晚餐

不一样的美味---韩式冷拌乌冬面

不一样的美味---韩式冷拌乌冬面的做法

4张图片

“欣和的六月香辣椒酱和韩式辣酱味道很相似。
作出的韩式美食一样的美味，而且比韩式辣椒酱便宜实惠很多。
韩式冷拌面是韩餐中很家常的一款面食，面条爽滑劲道，带着淡淡的辣味，色泽红亮诱人，每一口又会有着辣白菜和小黄瓜的脆爽，绝对不一样的口感，强烈推荐一下！”

食材明细

主料

乌冬面 1包
猪肉 150克
黄瓜 30克
韩式辣白菜 30克

辅料

香辣椒酱 20克
酱油 5克
料酒 5克
醋 5克
糖 5克
胡椒粉 2克
蒜瓣 4个
熟芝麻 3克
葱花少许
鸡精少许
香油适量

微辣口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

韩式冷拌乌冬面的做法步骤

1
准备好食材。
2
黄瓜洗净切片加少许盐腌制片刻。
3
把腌出的水倒掉在加少许糖和醋拌均匀备用。
4
辣白菜取出备用。
5
猪肉洗净切小丁。
6
不沾锅烧热倒入肉丁翻炒，不用加油。
7
加入一杯清水。
8
大火烧开撇去浮沫。
9
加入少许酱油。
10
再加入糖和料酒。
11
加入蒜末。
12
中小火烧煮。
13
这是可配置肉料，取一个碗加入葱花，蒜末，熟芝麻，盐，糖，鸡精，胡椒粉。
14
再加入六月香辣椒酱。
15
加入酱油，醋，香油。
16
这是锅中的水分已干关火。
17
把肉末倒入酱碗中。
18
把肉末和酱料充分的拌均匀备用。
19
锅中烧开水放入乌冬面煮熟。
20
把乌冬面过凉水沥干水分。
21
面放入碗中摆上黄瓜和辣白菜，再放入肉酱，吃的时候拌均匀即好。

小窍门

面条可随意，最好是拉面或者乌冬面，口感才好够劲道。
炒猪肉不用放油，所以最好用不粘锅。
小黄瓜拌好可放入冰箱，吃的时候再取出，口感更爽脆。

来自美食天下红豆厨房的作品

所属分类：主食面条韩国料理午餐晚餐

你可能还喜欢

主食面条韩国料理