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双色双味炸酱面
双色双味炸酱面的做法步骤
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1卷心菜黄瓜切丝，菜豆角切小丁；葱姜切末，咸蛋黄加水调成糊，鸡胸切小粒。 -
2先做蛋黄酱；麻辣花生稍稍切碎，鸡胸粒用蛋黄抓匀。
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3姜末炝锅，放鸡胸粒。
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4鸡胸粒炒至变白色，放入蛋黄糊。
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5放料酒和少许水煸炒。
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6炒至水分收干，撒葱末，蛋黄酱就做好了。
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7芝麻花生酱：葱花炝锅，倒入欣和大酱。
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8锅中加白糖和少许水，炒酱。
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9炒至水分收干放芝麻和碎花生，芝麻花生酱做好了。
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10卷心菜焯水。
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11菜豆角焯水。
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12开水煮面条。
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13双色双味的炸酱面
