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猪肉糯米丸

蓝色南半球

猪肉糯米丸的做法

1张图片

“记得以前去饮茶的时候曾经吃过类似的点心，就是想不起名字，后来看到有人也做了这一道美味，名字叫珍珠丸！这才想起来对了酒楼这款点心就是叫珍珠丸啦。之前从来没做过，完全是凭想像做出来的。”

食材明细

主料

猪肉碎 适量
糯米适量

辅料

生抽适量
白糖适量
十三香 适量
生粉适量
橄榄油 适量

咸鲜口味
蒸工艺
一天耗时
普通难度

猪肉糯米丸的做法步骤

1
提前一天把糯米泡好。
2
将已经搅碎了的猪肉调入：生抽、白糖、十三香、生粉、橄榄油搅拌至呈泥状。
3
挖一勺子用手捏成球状。
4
然后放入泡好的糯米上滚动，让它均匀沾满糯米。
5
排好在盘子里备用。
6
放入锅里大火隔水蒸约二十分钟。
7
熄火后先别打开锅盖，继续焖数分钟才打开。

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使用的厨具：蒸锅

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