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【家庭快手小炒】简单混搭也美味---双瓜炒鸡蛋
双瓜炒鸡蛋的做法步骤
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1双瓜炒鸡蛋食材---苦瓜和丝瓜。 -
2双瓜炒鸡蛋---鸡蛋。
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3丝瓜清洗后一切两半去掉籽心。
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4清洗后切成片。
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5然后把丝瓜入开水锅内焯水后过凉。
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6丝瓜去皮后一切两半切成超微厚一点的片。
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7鸡蛋打散后加入盐和胡萝卜和葱头碎。
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8炒锅热锅凉油8成热放入鸡蛋炒散。
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9炒散的鸡蛋出锅备用。
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10炒锅另起油热放入葱姜炸香，放入丝瓜翻炒。
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11丝瓜翻炒变色后放入苦瓜翻炒。
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12然后放入鸡蛋翻炒。
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13然后放入少许盐和鸡精翻炒即可。
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14炒好的双瓜炒鸡蛋装盘即可食用。
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15绿色天使欢迎朋友的光临！
小窍门
1、苦瓜去掉白色内膜在焯水就不苦了，也可以不焯水。
2、葱头碎和胡萝卜碎是我做饼剩下的不想浪费，也可以不放。放了香一些。
2、葱头碎和胡萝卜碎是我做饼剩下的不想浪费，也可以不放。放了香一些。
