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脆辣黄瓜片
脆辣黄瓜片的做法步骤
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1黄瓜洗净、切薄片。 -
2蒜拍破，干红椒剪成小段。
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3切好的黄瓜片用少许盐腌制。
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4挤净水分备用。
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5锅中油热，爆香蒜瓣。
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6下入干红椒，炸出香味。
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7倒入黄瓜片，快速炒匀。
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8加入生抽，炒匀。调好味，盛入盘中。
小窍门
1、新鲜黄瓜不需要太多盐，甜甜滴很好吃。
2、黄瓜腌制后，脆嫩可口。
3、大火快炒以保持黄瓜脆嫩。
2、黄瓜腌制后，脆嫩可口。
3、大火快炒以保持黄瓜脆嫩。
