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家常小炒----紫甘蓝炒凉粉
紫甘蓝炒凉粉的做法步骤
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1将紫甘蓝清洗干净，切成丝装入盘中待用。 -
2将凉粉清洗干净，切成丝，装入盘中待用。
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3将胡萝卜清除干净，切成丝，装入盘中，葱姜切末装入盘中待用。
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4热锅放油，爆香葱姜末，放入胡萝卜丝翻炒均匀，倒入紫甘蓝丝。
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5翻炒均匀，加入精盐，五香粉。
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6翻炒均匀，加入凉粉丝。
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7翻炒均匀，加入少许清水，炒熟，最后加入味精调味。
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8翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
