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凉拌黄豆芽
凉拌黄豆芽的做法步骤
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1准备好黄豆芽。 -
2黄豆芽浸泡一会，洗净。
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3锅中烧开水，将豆芽焯透。
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4捞出，沥干水分备用。
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5姜、蒜去皮、切细粒；放入碗中。
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6姜、蒜中倒入香醋，加入凉拌酱油。
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7淋入芝麻油，拌匀成调味汁。
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8焯透的豆芽放入调味汁中，拌匀装盘；淋上剁椒，拌匀即可。
小窍门
1、黄豆芽一定要焯熟、焯透。
2、可以随个人喜好选用不同的调味品。
3、如加入甜椒、虾皮风味更佳。
2、可以随个人喜好选用不同的调味品。
3、如加入甜椒、虾皮风味更佳。
