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菠菜拌粉丝

by 老杨的厨房
菠菜拌粉丝的做法
“这是一道我特别喜欢的小凉菜。清新的菠菜，滑溜劲道的粉丝，香浓的蛋皮，组成一道口味特殊丰富的小菜。”

食材明细

主料
辅料

菠菜拌粉丝的做法步骤

  • 菠菜拌粉丝的做法步骤：1
    1
    粉丝泡软待用。
  • 菠菜拌粉丝的做法步骤：2
    2
    胡萝卜切丝。
  • 菠菜拌粉丝的做法步骤：3
    3
    菠菜掰开洗净备用。
  • 菠菜拌粉丝的做法步骤：4
    4
    鸡蛋摊成鸡蛋皮，切丝。
  • 菠菜拌粉丝的做法步骤：5
    5
    烧开水，先放胡萝卜，软后放入菠菜断生后，放入粉丝煮到八成硬度，关火。
  • 菠菜拌粉丝的做法步骤：6
    6
    捞出来过冰水，加蛋皮，盐，辣椒油，胡椒粉，香醋，凉拌酱油，鸡精，香油抓匀即可。
来自 美食天下 老杨的厨房 的作品
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐

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