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酸甜西瓜皮

酸甜西瓜皮的做法

3张图片

“西瓜皮也叫西瓜翠衣，是夏日的解暑佳品。
它可清热解暑，生津止渴，有利尿的作用。
而且它还能促进伤口的愈合，促进身体皮肤的新陈代谢，对美肤美容有一定的效果。”

食材明细

主料

西瓜皮 适量

辅料

盐适量
白糖 10克
白醋 5克
香油适量

酸甜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

酸甜西瓜皮的做法步骤

1
西瓜皮洗净去掉一些瓜心。
2
再把瓜皮去掉切条加少许盐腌制片刻。
3
腌制好的瓜皮沥干水分，加入白醋。
4
再加入白糖。
5
加入香油拌均匀后放入冰箱冷藏片刻再吃。

小窍门

西瓜皮腌制会出很多的水，要把水分沥干口感才好。
酸甜度可随自己的口味添加。
要放置冰箱冷藏吃的时候再拿出口感更好。

来自美食天下红豆厨房的作品

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