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大排骨烤葱
大排骨烤葱的做法步骤
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1食材准备:大排骨、葱、姜。 -
2姜洗净切片，葱切寸段。
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3大排骨洗净后，将每块大排骨依次入老抽浸一下，捞出。
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4锅热油，分别将一块块大排骨稍煎一下，待用。
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5锅再加点油，油热后，放入葱，快速煸炒后。
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6将葱出锅。
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7此时，将煎好大排骨放入，依次放入姜，料酒、适量老抽，翻炒均匀。
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8接着放入盐，加点水，再翻匀。
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9大火烧开后，加入白糖，继续开中小火焖烧约20分钟。
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10再翻一下后，放入葱段，再焖烧1分钟即可出锅上桌。
小窍门
1.放入多点葱，大排骨烧的更香。
