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糖醋大头虾

糖醋大头虾的做法

2张图片

“糖醋口味，不但突出了虾的鲜味，而且还很回味。”

食材明细

主料

大头虾 适量

辅料

葱适量
姜适量

配料

醋适量
白糖适量
料酒适量
老抽适量

酸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

糖醋大头虾的做法步骤

1
选用新鲜的大头虾。
2
去头尾，挑去虾线。
3
醋加糖，老抽，调成自己喜欢的糖醋汁。
4
热锅冷油，煸香葱姜，把虾倒进一起煸炒，最后倒进调好的糖醋汁，烧开，加盐，鸡精调味。
5
最后收汁就可以了。

小窍门

提前调好糖醋，以免烧的时候拿捏不定。

来自美食天下小耿妈妈的作品

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