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【飞禽走兽】尖椒鸡腿
尖椒鸡腿的做法步骤
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1准备所需要的食材。 -
2鸡腿洗净，去骨切成小块。
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3鸡腿用盐，黑胡椒粉和生抽拌匀，腌制20分钟。
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4尖椒洗净，斜切成片。
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5锅里倒入适量的油烧热。
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6放入鸡腿大火翻炒。
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7翻炒至鸡肉变色后改成小火煸炒。
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8煸炒至鸡腿肉变的干爽。
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9放入花椒继续翻炒。
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10放入尖椒后改大火翻炒。
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11翻炒至尖椒表皮微焦，放入白糖翻炒均匀，出锅。
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12成品图，很诱人吧。
小窍门
这道菜一般鸡腿肉都是过油炸至金黄，我觉得过油太油腻了，就改用了煸炒的方式，一样很好吃哦。注意鸡腿别切的太大，要不然不容易熟。
