手机访问
【飞禽走兽】--泡椒炒鸭胗
泡椒炒鸭胗的做法步骤
-
1鸭胗切片，用料酒、生姜末、少量的盐拌匀腌制20分钟，加淀粉拌匀。 -
2木耳泡发好洗净。
-
3腌好的鸭胗加入蛋清拌匀。
-
4生姜、小米椒、泡椒切碎。
-
5青红椒切块备用。
-
6锅中放入较多的油烧热，下鸭胗后迅速划散滑油，至鸭胗变色后捞出沥油。
-
7锅中留底油，下小米椒、泡椒、生姜末炒香。
-
8倒入青红椒、木耳翻炒均匀，加入盐、生抽、调味。
-
9倒入鸭胗和料酒翻炒均匀，加入鸡精翻炒均匀即可关火。
