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豆角蒸面

豆角蒸面的做法

1张图片

“家乡的味道”

食材明细

主料

鲜面 500克
豆角 500克

辅料

八角 1个
生姜 2块
葱 1段
盐 3克
鸡粉 3克
生抽 2勺
猪油 2克

五香口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

豆角蒸面的做法步骤

1
所有辅料
2
放猪油和清油加热
3
放葱姜八角桂皮辣椒炒一分钟
4
放豆角盐鸡粉生抽炒两分钟
5
锅中加水没过豆角烧开
6
盛一碗水备用，锅中留少许水
7
放鲜面条在豆角上大火烧开小火加热，锅底的水快完的时候要加一点图6的水（图6的水分三次加完）
8
水分蒸完就可以出锅
9
调碗汁盛面开动

小窍门

猪油可以换成五花肉，也可以两样都不放，不过面会不好吃

来自美食天下 diaodiao1979 的作品

使用的厨具：平底锅

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