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自制新疆切糕的做法

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首先将花生在平底锅中炒熟,(切记不放油,保持锅干燥)把炒熟的花生碾碎去皮备用。然后把白砂糖放入干净的锅里待糖完全融化,不要火太大,糖容易糊有苦头,然后把花生核桃芝麻放入已经化好的糖水中翻炒,至糖全都包裹到坚果上。找一平的容器涂抹上油把糖花生到入容器里,用摸了油的铲子把花生糖拍平,刀上抹油趁热把花生糖切成小长条放入冰箱冷藏2小时即可食用。

食材明细

主料
辅料

自制新疆切糕的做法步骤

  • 自制新疆切糕的做法步骤:1
    1
    把花生炒熟
  • 自制新疆切糕的做法步骤:2
    2
    锅中不放油把糖融化
  • 自制新疆切糕的做法步骤:3
    3
    准备好葡萄干白芝麻和炒熟的花生碎
  • 自制新疆切糕的做法步骤:4
    4
    加入锅中翻炒
  • 自制新疆切糕的做法步骤:5
    5
    收汁拍压成型
  • 自制新疆切糕的做法步骤:6
    6
    刀上抹油趁热切成条状放入冰箱冷冻两小时
来自 美食天下 孙峻熙妈妈 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜  

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