椒盐葱花饼
椒盐葱花饼的做法步骤
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1面粉中加水搅拌成面穗。然后将其和成软面团,覆盖保鲜膜饧发30分钟。 -
2盐和熟花椒粉,兑成椒盐。备用。 -
3取一块面团,擀成大薄片,抹匀油。撒匀葱花。再撒匀椒盐。 -
4将其卷起。 -
5切成均匀的四段。 -
6两头捏紧,轻轻擀成圆饼状。 -
7电饼铛烧热,放入饼坯。盖盖烙制5分钟。 -
8烙制两面焦黄即可。 -
9出锅装盘,即可上桌。
小窍门
1、烙饼的软面团一般要加60%--65%左右的水分。
2、用平底锅小火烙制也可以。
2、用平底锅小火烙制也可以。









