鱼片粥
鱼片粥的做法步骤
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1大米加水煮白粥底 -
2鱼片洗后用盐料酒腌10分钟,再加入干淀粉轻轻抓匀 -
3粥底煮好后中火轻轻滑入鱼片,一分钟鱼片定形后再轻轻推动待其散开调入白胡椒粉,盐 -
4关火,淋入香油,放点葱花即可
小窍门
鱼可以选择草鱼也可以选择鲢鱼等刺少并大一点的鱼
鱼片刚下锅时不要搅动,待其成形后再轻轻推动以免把鱼片搅碎
鱼片刚下锅时不要搅动,待其成形后再轻轻推动以免把鱼片搅碎




