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牛肉萝卜锅贴
牛肉萝卜锅贴的做法步骤
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1牛肉糜里放入姜粉、花椒粉、油、盐、葱花。 -
2搅拌均匀放旁边待用。
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3绿萝卜擦细丝（如果擦粗丝就再简单剁一下），也别太细。
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4擦好的萝卜用手挤出水分放入牛肉糜，稍留点水分，味道更鲜。
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5将肉馅儿搅拌均匀。如果觉得太干就少放点萝卜水。
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6饺子皮里包入适量馅料，长一点。有时间的话可以自己和面擀皮儿，我是下班时间来不及所以买的现成儿的皮儿。
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7中间封好，两边留口。无需捏太紧。
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8码好待用。
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9电饼铛刷油。
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10不用等油热直接码入锅贴
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11锅贴上面再刷薄油，然后撒上黑芝麻。盖盖儿用锅贴档，10-15分钟即可，根据自己肉和萝卜比例控制时间。
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12我们家吃包子饺子一直都是蒜泥，传统家庭来的(*^__^*)【请忽略跟蒜片一样的蒜泥，我让别人干活儿总不能要求太多……
小窍门
1如果牛肉太瘦，就参进去少许的猪五花。2没有电饼铛可以用平锅，只不过需要加入没过锅贴一半的凉水煎。3牛肉和萝卜比例掌握好，萝卜稍微多点味道更鲜。
