黑芝麻汤圆

芊芊美食记WQ 发布

黑芝麻汤圆

正月十五，煮一碗热气腾腾的黑芝麻汤圆。黑白相映的经典配色，裹着满满的烟火气。当齿尖穿透软糯的表皮，浓郁的甜香瞬间迸发，所有烦恼都被这一口甜蜜融化。这一碗圆满，敬团圆，敬生活。元宵节快乐，日子滚烫，人间可爱！#要过元宵了

食材明细

主料

辅料

黑芝麻(熟)40克
花生米(熟)20克
糖20克
猪油30克

黑芝麻汤圆的做法步骤

1.花生打成粉。
2.黑芝麻打成粉。
3.全部倒入大碗中。
4.加入糖和猪油。
5.搅拌均匀。
6.搓成10克一个的小剂子。
7.放冰箱冷冻半个小时定型。
8.150克糯米粉。
9.加入100克温水。
10.搅拌均匀，下手揉成光滑的面团。
11.揪一个12克的面团，包入馅料。
12.收口，团圆。
13.一个生胚就好了。
14.依次全部做完。
15.起锅烧水，水开后，下入汤圆，煮至浮起。
16.好了，尝尝。

分类：小吃元宵节

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