手机访问
云腿月饼做法2
云腿月饼的做法步骤
-
1准备面团料 -
2将蜂蜜、白糖和水倒在一起搅拌均匀
-
3玉米油倒入融化的猪油中，搅拌均匀
-
4将糖水倒入油中，搅拌均匀
-
5面粉倒入碗中，中间扒个窝
-
6少量多次倒入糖油液
-
7逐渐与面粉拌和
-
8最后调成柔软的面团
-
9将面团分成10份
-
10馅也分成10份
-
11将面团按成中间厚，边缘薄的圆片
-
12放入馅料
-
13包起
-
14收口向下放入烤盘中，稍稍按扁
-
15全部做好
-
16放入预热200度的烤箱，中层，烤约20-30分钟，
-
17表面金黄，即可出炉
小窍门
这里做的是50克左右一个的月饼，皮馅比为1:1，喜欢皮厚的也可以按3:2。不建议降低皮的比例。硬壳月饼的特点就在那层皮，太薄就没那感觉了。
