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不一样的烹饪方式——无油舂豇豆
无油舂豇豆的做法步骤
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1豇豆去两边头及筋丝，并洗净。 -
2豇工放沸水焯至断生。
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3焯熟豇豆切成小段，蒜去皮，辣椒、香菜洗净切段。
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4把蒜粒和辣椒放石臼里加入盐和味精舂成泥。
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5放入豇豆继续舂至散开。
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6放入香菜和适量生抽舂两下即可舀出来上桌。
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7成品图
小窍门
豇豆焯至断生即可，保持它的清脆感。
