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凤爪冬瓜汤的做法

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天热了,平时晚上大多是稀饭唱主角。

天热了,平时晚上大多是稀饭唱主角。
周末在家里,看着无精打采的老大躺在美人榻上看电视,好象是没有油水的样子。现在家里人主要是胆固醇都有点高,所以一入夏,大小排基本不进门了,最多是来点肉穈,包个饺子时放的也少。
到冰箱里一翻,还有几个鸡脚,本来是要做糟卤的,干脆拿出来做个汤吧,油小

食材明细

主料
辅料
配料

凤爪冬瓜汤的做法步骤

  • 凤爪冬瓜汤的做法步骤:1
    1
    冬瓜去皮切片
  • 凤爪冬瓜汤的做法步骤:2
    2
    鸡脚剪掉指甲,木耳发开,咸肉切片。
  • 凤爪冬瓜汤的做法步骤:3
    3
    鸡脚3个剁开后入锅(偷懒不剁也行),加入葱、姜、冷水,开煮。
  • 凤爪冬瓜汤的做法步骤:4
    4
    水滚开后加入咸肉继续煮到汤白,撇浮沫加入冬瓜。
  • 凤爪冬瓜汤的做法步骤:5
    5
    二次煮开后加入木耳、枸杞子再烧3-5分钟出锅。

小窍门

1、当中水烧干时可以再加入热水,不要加冷水。
2、最后加盐。
3、不加白胡椒粉可加大蒜叶子。
来自 美食天下 枫糖面包 的作品
使用的厨具:煮锅
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