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香菇萝卜猪肉馅馒头
香菇萝卜猪肉馒头的做法步骤
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1准备好肉糜 -
2准备好萝卜
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3准备好香菇
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4准备好调料（油.麻油忘记拍了）
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5萝卜去皮洗净，擦成丝，用盐打一下，挤去汁待用
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6香菇去柄，洗净切丁
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7锅里油热，放下香菇，加盐煸炒至发蔫，盛出
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8在肉糜中放下盐，糖，料酒，老抽，胡椒粉，油，麻油，鸡精，葱.姜.搅拌好
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9放入香菇
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10放入萝卜
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11搅拌均匀
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12发好的老面
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13加入一些面粉揉均匀
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14分成剂子
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15擀成皮子
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16包入肉馅
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17醒20分钟
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18放入蒸笼
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19放至大灶
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20蒸20分钟
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21闷3分钟
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22凉凉即可
小窍门
1.萝卜不要挤的太干，带点水份更好。
2.炒香菇会出水，连水倒入肉馅.
3.肉馅里最好加些肉皮冻.
4.如果肉太瘦，加些调和油。
5.面粉的用量我是估计的。
6.这些肉馅一共做了123个馒头。
2.炒香菇会出水，连水倒入肉馅.
3.肉馅里最好加些肉皮冻.
4.如果肉太瘦，加些调和油。
5.面粉的用量我是估计的。
6.这些肉馅一共做了123个馒头。
